Köchin bzw. Koch (m/w/d) im Justizvollzug

Behörde für Justiz und Verbraucherschutz, Untersuchungshaftanstalt

  • Job-ID: J000040000
  • Startdatum: schnellstmöglich
  • Art der Anstellung: Vollzeit/Teilzeit
    (unbefristet)
  • Bezahlung: EGr. 7 TV-L
    BesGr. A8 HmbBesG
  • Bewerbungsfrist: 08.03.2026
  • Anzahl der Stellen: 1

Wir über uns

Die Untersuchungshaftanstalt ist die zentrale Anstalt zum Vollzug der Untersuchungshaft für erwachsene Männer in Hamburg. Daneben werden in der Untersuchungshaftanstalt u.a. auch Freiheitsstrafen, Zivil- und Polizeihaft vollzogen. Das Gefangenentransportwesen wird zentral organisiert und der Anstalt obliegt der Vorführdienst aller Hamburger Gefangenen zu den Gerichten. Des weiteren befindet sich das Zentralkrankenhaus in der Untersuchungshaftanstalt.

Die Küche der Untersuchungshaftanstalt mit derzeit sechs Bediensteten ist verantwortlich für die Vollverpflegung aller Gefangenen und die mittagliche Verpflegung der Bediensteten. Zusammen mit den Gefangenen werden die Mahlzeiten zubereitet und portioniert.

Hier sind weitere Informationen über uns als Arbeitgeberin Freie und Hansestadt Hamburg.

Ihre Aufgaben

  • das tägliche Essen nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen unter Berücksichtigung ggf. vorhandener Sonderkostenverordnungen termingerecht zubereiten
  • die in dem Betrieb arbeitenden Gefangenen bzw. Untergebrachten beaufsichtigen und fachlich anleiten
  • Lebensmittel, Reinigungs- und Verbrauchsmaterial annehmen, kontrollieren und sachgerecht lagern
  • Unfallverhütungsvorschriften beachten und überwachen, insbesondere im Umgang im Maschinen, sowie Reinigungsarbeiten unter Berücksichtigung der Hygienebestimmungen durchführen

Ihr Profil

Erforderlich
  • abgeschlossene Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch oder zur Hauswirtschaftlerin bzw. zum Hauswirtschafter
  • als Beamt:in verfügen Sie zusätzlich zu einer der o.g. Qualifikationen über die Befähigung für die Laufbahngruppe 1, zweites Einstiegsamt der Fachrichtung Justiz, Laufbahnzweig Strafvollzugsdienst und befinden sich bereits mindestens in einem Amt der Besoldungsgruppe A7

Vorteilhaft
  • einschlägige Berufserfahrung in einer Großküche
  • abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung; diese kann alternativ ggf. nachgeholt werden
  • gute Kenntnisse in der gesprochenen Fremdsprache, mindestens Englisch
  • eigenverantwortliches Arbeiten sowie Kooperationsfähigkeit, Empathie und Belastbarkeit

Unser Angebot

  • eine Stelle, unbefristet, schnellstmöglich zu besetzen
  • Bezahlung nach Entgeltgruppe 7 TV-L (Entgelttabelle) bzw. Besoldungsgruppe A8, monatliche Zulage in Höhe von 170 €, weitere Informationen unter karriere.hamburg
  • eine anspruchsvolle und interessante Aufgabe in einem kleinen und kooperativen Team, dem ein wertschätzender Umgang untereinander wichtig ist
  • sehr gute Erreichbarkeit Ihres Arbeitsplatzes mit öffentlichen Verkehrsmitteln (S-Bahn Station Dammtor / U-Bahn Station Messehallen)
  • die Möglichkeit zum Erwerb des EGYM Wellpass (Firmenfitness) und die Möglichkeit des Dienstfahrradleasing „Jobrad
  • Befürwortung der Teilnahme an fachlichen und persönlichen Fortbildungen
  • 30 Tage Urlaub pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie eine betriebliche Altersversorgung und die Möglichkeit für vermögenswirksame Leistungen

Ihre Bewerbung

Wir bitten um Zusendung folgender Dokumente: 

  • Anschreiben,
  • tabellarischer Lebenslauf,
  • Nachweise der geforderten Qualifikation,
  • aktuelle Beurteilung bzw. aktuelles Zeugnis (nicht älter als drei Jahre),
  • für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im Auswahlverfahren einen Nachweis,
  • Einverständniserklärung zur Einsichtnahme in die Personalakte unter Angabe der personalaktenführenden Stelle (nur bei Beschäftigten des öffentlichen Dienstes).

 

Da Sie in einem besonderen Sicherheitsbereich tätig sein werden, erfolgt eine erweiterte Sicherheitsüberprüfung. Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung eine Einverständniserklärung zur Sicherheitsüberprüfung bei (mit Angabe der Wohnanschriften der letzten fünf Jahre).

Wir freuen uns insbesondere über Bewerbungen von Frauen. Da sie unterrepräsentiert sind, werden sie bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.